Seit fast eineinhalb Jahrhunderten ist die Bäckerei Walter in Lohmen ein fester Bestandteil des Lebens in der Region. 1877 gegründet und heute in der fünften Generation geführt, hat sich das Familienunternehmen über die Jahrzehnte treu geblieben – in seiner Liebe zum echten Handwerk, zu guten Zutaten und zum Miteinander.

Inhaber Robert Winter führt den Traditionsbetrieb mit Leidenschaft und dem klaren Anspruch, Qualität und Regionalität in Einklang zu bringen. Das merkt man sofort, wenn man die Backstube betritt: Hier wird noch mit der Hand geknetet, geformt und gebacken, mit eigenem Sauerteig, ohne künstliche Zusätze und immer mit einem Lächeln.

Tradition, die man schmeckt

Das Sortiment der Bäckerei Walter ist ein Stück sächsischer Backkultur. Brot, Brötchen, Feingebäck, Kuchen und Torten entstehen täglich frisch aus regionalen Rohstoffen und nach überlieferten Familienrezepten. Besonders beliebt sind die saisonalen Spezialitäten, etwa der handgefertigte Lohmener Stollen, der jedes Jahr ab Ende Oktober nach altem Familienrezept gebacken wird – ein echter Geheimtipp für Genießer.

Auch die Qualität bleibt nicht unbemerkt: Das Deutsche Brotinstitut e.V. hat gleich mehrere Brote und Gebäcke ausgezeichnet – darunter das Roggenklärchen, das Chiabrot, das Störtebeker Brot und der Lohmener Schrotkasten, allesamt mit der Bewertung „sehr gut“. Diese Auszeichnungen sind kein Zufall, sondern das Ergebnis von Können, Erfahrung und Liebe zum Detail.

Wer einmal das Café an der Kirche besucht hat, weiß, warum die Bäckerei auch für viele Touristen ein beliebter Zwischenstopp ist. Direkt am Malerweg gelegen, genießen Wanderer hier im Sommer ein Stück hausgemachten Kuchen oder ein Eis aus eigener Herstellung – ein Genussmoment mit Aussicht und Tradition.

Arbeiten, wo Backen noch echtes Handwerk ist

Bei der Bäckerei Walter zu arbeiten, bedeutet mehr als nur einen Job zu haben – es heißt, Teil einer Gemeinschaft zu sein, die auf Vertrauen, Respekt und Zusammenhalt setzt. Das Team ist eingespielt, freundlich und hilfsbereit – man kennt sich, man unterstützt sich. Hier gibt es keine anonyme Großproduktion, sondern echtes Handwerk mit Sinn und Stolz.

Gerade für erfahrene Fachkräfte oder ambitionierte Nachwuchsbäcker ist der Betrieb ein attraktiver Arbeitgeber. Moderne Ausstattung, sichere Arbeitsbedingungen und Raum für persönliche Entwicklung gehören selbstverständlich dazu. Ob junger Geselle oder erfahrener Bäckermeister – wer Lust auf ehrliches Backen hat, ist willkommen.

Aktuell sucht die Bäckerei Walter einen Bäcker oder Bäckermeister (m/w/d), der Freude an der Arbeit mit hochwertigen Lebensmitteln hat und den familiären Betrieb mitgestalten möchte. Beginn ist ab Februar 2025, gern auch früher.

„Wir suchen Menschen, die mit Herz und Hand dabei sind“, sagt Inhaber Robert Winter. „Jeder Tag beginnt bei uns mit dem Duft von frischem Brot – und mit der Freude, etwas Echtes zu schaffen.“

Verwurzelung in der Region – offen für die Zukunft

Dass die Bäckerei Walter in Lohmen mehr ist als nur eine Bäckerei, spürt man überall: im freundlichen Lächeln der Verkäuferinnen, im frischen Brot auf den Frühstückstischen der Einheimischen und im Stolz des Teams, Teil einer langen Tradition zu sein.

Gleichzeitig bleibt der Betrieb offen für Neues: Moderne Öfen, schonende Backverfahren und der bewusste Einsatz regionaler Zutaten zeigen, wie Tradition und Fortschritt zusammenpassen. Auch die Digitalisierung hält Einzug – von moderner Rezeptverwaltung bis hin zur Präsenz auf Jobportalen wie 101Stellen.de, wo Interessierte ihre Bewerbung direkt einreichen können.

Die Bäckerei Walter Lohmen steht damit exemplarisch für das, was viele Menschen heute wieder suchen: Echtes Handwerk, Menschlichkeit und Beständigkeit in einer schnelllebigen Zeit.

Wer Lust hat, diese Werte nicht nur zu erleben, sondern mitzugestalten, ist eingeladen, Teil dieser Geschichte zu werden – als Kunde, Kollege oder einfach als Freund guten Geschmacks.

Kontakt:
Bäckerei Walter – Hohlergasse 6, 01847 Lohmen
Telefon  03501 588106
info@baeckerei-walter-lohmen.de
www.baeckerei-walter-lohmen.de

Stammhaus der Bäckerei Walter in Lohmen